In Parks nemen de spelers de rol aan van twee hikers die de meest fantastische wandelingen maken gedurende vier seizoenen van het jaar. Elk pad vertegenwoordigt één seizoen en elk seizoen veranderen de paden.

Tijdens een beurt sturen de spelers de hikers op pad. Door acties te voltooien kunnen ze ervoor zorgen dat ze meer grondstoffen krijgen en als ze het einde van het pad halen, kunnen ze tokens inwisselen voor overwinningspunten. De speler met de meeste punten wint het spel.